食物繊維とタンパク質のハンバーグレシピ

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、レンジで１分加熱し粗熱を取っておく。

2. 2

   豆腐は、キッチンペーパーに包み軽く水気を切っておく。

3. 3

   ひき肉をボールに入れ、塩コショウをし粘り気が出るまでこねる。

4. 4

   ３のボウルに玉ねぎ、豆腐、その他全部の調味料を入れ粘りが出るまでこねる。（水分が多くてまとまりずらい場合は、パン粉を少量足す）

   
5. 5

   フライパンを中火で熱し、ハンバーグを並べていく。

6. 6

   片面にしっかり焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

   
7. 7

   ハンバーグを軽く押して透明な汁になっていたら中まで煮えてるサインです。

8. 8

   ハンバーグを器に取り出す。

9. 9

   フライパンに照り焼きソースの材料を入れて一煮立ちさせ軽く混ぜ、ハンバーグに回しかけたら出来上がり。

10. 他

    ハンバーガーにしてもおいしいよ

    

レシピID：DL00004